• 广东捣毁地下钱庄:涉案人数过万 涉案金额200多亿 2018-06-21
  • 粤有效发明专利量连续八年居全国第一 2018-06-21
  • 资管新规有望近期落地 打破刚兑方向不变 2018-06-21
  • 乐视出售总部大厦解资金难题 汽车业务员工流失严重|乐视|总部|贾跃亭 2018-06-20
  • 王子文登时尚杂志封面 清新灵动令人如沐春风 2018-06-19
  • 再见,抑或再也不见,你都是我铭刻在心的英雄 2018-06-18
  • ǐ戈κ货翠じ 恨Ы臫竚穨牡腹 2018-06-18
  • 乘客下公交时被撞身亡 公交车方被判担责三成|大货车|事故|停车 2018-06-18
  • 瞬间举动暖人心,以身作则传美德 2018-06-17
  • 瑞典军队将重返波罗的海战略要地:应对“安全形势恶化” 2018-06-17
  • 茅台炒酒客:股价酒价双飞传说破灭 4天每瓶酒亏30元 2018-06-17
  • Си Цзиньпин подчеркнул необходимость создания элитных войск 2018-06-17
  • 温格:如果给我票 我很高兴坐上阿森纳的看台 2018-06-17
  • 银保监会等七部门印发融资担保公司监管配套制度 2018-06-16
  • 俄罗斯称国防预算将分阶段下降 2018-06-16
  • 当前位置:77彩票平台 > 美丽广西 > 广西旅游 > 名优特产

    玉林牛巴

     
    【字体: 打印

        玉林牛巴以精选的新鲜牛肉(黄牛后腿肉最好,前腿肉次之)为主料,用甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、甘草粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量组成配料,经制作加工而成。成品的牛巴,色似咖啡、油亮,香味浓郁,咸甜可口,韧而不坚,越嚼越有味,为下酒美肴及馈赠佳品。玉林牛巴的制作历史甚久,但初期制作规模小,销量亦少。20世纪30年代~40年代,以西街吴常昌的牛巴最负盛名,曾装罐头,销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。80年代以后,懂得制作工艺的人比以前多,制作牛巴的数量和销量亦较前大增。2004年7月,吴常昌的后人在玉州区茂林镇成立玉林市常昌食品厂,制作生产牛巴罐头,经过改良工艺,既保持传统风味,又提高产量,年产量达数万罐。产品已打入玉林城区各大商场。

    扫一扫在手机打开当前页

    相关链接